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Besuch der Zuckerfabrik in Offenau

Ein Leben ohne Zucker kann man sich kaum vorstellen. Auch wenn man es bei vielen Lebensmitteln gar nicht bemerkt – Zucker ist fast überall mit drin. Aber woher kommt eigentlich der Zucker und wie wird er hergestellt?

Mit dieser Frage reisten die knapp 100 Schülerinnen und Schüler der Kursstufe 1 am Donnerstag, 30.11.2017, in die Zuckerfabrik nach Offenau. Ein kurzweiliger Vortrag informierte über die wesentlichen Fakten der Zuckerherstellung & -verwendung.

Anschließend ging es über das Werksgelände: Anlieferung der Zuckerrüben, Waschen, in Schnitzel schneiden, Extrahieren, Eindampfen, Zentrifugieren, ... Schritt für Schritt wurde gezeigt, was mit der Zuckerrüber geschieht und wie daraus der Zucker gewonnen wird.

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T. Dijkstra, Dezember 2017

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